Dulce de Jocote


Jocotes y Dulce de Jocote


Ingredientes

Para medio ciento de jocotes necesitamos, una taza de azúcar o un atado de dulce de panela, tres rajas de canela, y suficiente agua.


Preparación

En una olla grande, ponga a hervir los ingredientes por un tiempo aproximado de treinta minutos hasta que el agua se evapore, y la mezcla se torne como la miel.
Agregue los jocotes lavados y pinchados con palillos para que los jocotes absorban el sabor de la miel, y agregue agua hasta cubrirlos totalmente. Déjelos cocinar por un aproximado de cuarenta y cinco minutos o hasta que los jocotes se tornen del color de la miel.

Déjelos enfriar y guárdelos en un recipiente tapado.


Categorías: Recetas de comidas y bebidas típicas